为我们的战士提供更好的食物 - 马蒂厄-尼科尔
BETTER FOOD FOR OUR FIGHTING MEN "展示了从 20 世纪 60 年代末到 90 年代初在美国陆军研发中心拍摄的约 100 幅精选图片。在这个仍在运营的工业综合体中，军事人员和民间承包商致力于改善士兵的日常生活和饮食舒适度。
对于世界上最大的军队来说，为部队提供食物是一项重大的后勤、健康和心理挑战。在这里，敌人是细菌，战争的命脉是供应链。如何在各种纬度、各种气候和各种配置下生产、运输、烹饪和供应食物？这些图片记录了军队食品科学实验室的营养学家和后勤人员所做的实验。除了这些图片之外，还有一个由 24 个词条组成的词汇表，详细描述了图片说明中的各种缩略词，让人联想到 20 世纪美国士兵口粮的历史，以及食品工业在生产这种公共食品过程中开发的各种技术。
11 x 17 厘米
软封面
192 页（92 幅照片）
BETTER FOOD FOR OUR FIGHTING MEN "展示了从 20 世纪 60 年代末到 90 年代初在美国陆军研发中心拍摄的约 100 幅精选图片。在这个仍在运营的工业综合体中，军事人员和民间承包商致力于改善士兵的日常生活和饮食舒适度。
对于世界上最大的军队来说，为部队提供食物是一项重大的后勤、健康和心理挑战。在这里，敌人是细菌，战争的命脉是供应链。如何在各种纬度、各种气候和各种配置下生产、运输、烹饪和供应食物？这些图片记录了军队食品科学实验室的营养学家和后勤人员所做的实验。除了这些图片之外，还有一个由 24 个词条组成的词汇表，详细描述了图片说明中的各种缩略词，让人联想到 20 世纪美国士兵口粮的历史，以及食品工业在生产这种公共食品过程中开发的各种技术。
11 x 17 厘米
软封面
192 页（92 幅照片）
BETTER FOOD FOR OUR FIGHTING MEN "展示了从 20 世纪 60 年代末到 90 年代初在美国陆军研发中心拍摄的约 100 幅精选图片。在这个仍在运营的工业综合体中，军事人员和民间承包商致力于改善士兵的日常生活和饮食舒适度。
对于世界上最大的军队来说，为部队提供食物是一项重大的后勤、健康和心理挑战。在这里，敌人是细菌，战争的命脉是供应链。如何在各种纬度、各种气候和各种配置下生产、运输、烹饪和供应食物？这些图片记录了军队食品科学实验室的营养学家和后勤人员所做的实验。除了这些图片之外，还有一个由 24 个词条组成的词汇表，详细描述了图片说明中的各种缩略词，让人联想到 20 世纪美国士兵口粮的历史，以及食品工业在生产这种公共食品过程中开发的各种技术。
11 x 17 厘米
软封面
192 页（92 幅照片）
